パン作り

3/22のことですが・・・
パン作りに参加してみました。それもいきなりの天然酵母パン。
ベーコンチップやら玉ねぎやらアンチョビやらペッパーやら、もろもろ入ったフランスパンです。
何がなにやらさっぱりわからないのまま、進行していき・・・結局食べて帰ってきただけの気もしますー。(^^ゞ






成形前


成形して２次発酵へ


クープをいれました。難しい・・・


完成

実際は殆ど先生（と助手の方がた）がやってたんです～。ホントに触ったのはこれだけ。
写真はないけれど、ほかに、干しブドウからどうやって酵母を育てるかなども教わりました・・・すでに忘れたけど（爆）教えがいの無い生徒だなぁ。